じゃがいものニョッキで洋風ほっこり味噌汁
fai家の暮らし @cook_40365345
じゃがいものニョッキと粉チーズ、粗挽き胡椒で洋風なほっこり味噌汁です。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。
じゃがいものニョッキで洋風ほっこり味噌汁
じゃがいものニョッキと粉チーズ、粗挽き胡椒で洋風なほっこり味噌汁です。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮に切れ目を入れ、ラップし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。じゃがいもの向きを変え、更に2分加熱する。
-
- 2
じゃがいもの皮をむき、スプーン等でじゃがいもをつぶす。調味料※を入れ、じゃがいもと混ぜ、ひとまとまりにする。
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- 3
手順2の生地を2分割する。打ち粉をしたまな板のうえで、15cm程度の棒状に伸ばし、2〜3cmの大きさに切る。
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- 4
ニョッキをフォークで押して、フォークの形をつける。
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- 5
出し汁が沸騰したら、ニョッキを入れる。
-
- 6
ニョッキが浮いてきたら、味噌を入れ、一煮立ちする。
-
- 7
お椀に盛り、小ネギ、粗挽き胡椒、粉チーズをそえたら、完成♪
-
コツ・ポイント
粉チーズを入れることで、洋風なお味噌汁になります。お好みでオリーブオイルを入れても美味しいです。
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