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叩き胡瓜とキムチのピリ辛もやし
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叩き胡瓜とキムチのピリ辛もやし-レシピのメイン写真

叩き胡瓜とキムチのピリ辛もやし

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

夏のおつまみにぴったり！ピリ辛の味付けともやしのシャキシャキ感がおすすめ！冷たい麺類やビールのおつまみにも最適！
このレシピの生い立ち
もやしをたくさん使いたくて考えました！

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材料

1〜2人分
  • もやしボイル 120g
  • 叩き胡瓜 1本
  • クリスピーオニオン 小さじ2
  • 白菜キムチ 100g
  • そばつゆ原液 少々
  • 胡麻油 小さじ2
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    もやしを沸騰した湯で、30秒ボイルし、冷水で冷ましてペーパーで水気を取っておく！

    • 叩き胡瓜とキムチのピリ辛もやし作り方1写真
  2. 2

    胡瓜を叩いて潰し、細かめにざく切りにする

    • 叩き胡瓜とキムチのピリ辛もやし作り方2写真
  3. 3

    ボールにキムチ、胡瓜、クリスピーオニオン、そばつゆ、胡麻油を加えてよく混ぜ合わす！

    • 叩き胡瓜とキムチのピリ辛もやし作り方3写真
  4. 4

    もやしを盛り付け、上からボールの具材をかけ、胡麻を振って完成！

    • 叩き胡瓜とキムチのピリ辛もやし作り方4写真

コツ・ポイント

もやしは茹ですぎない事！水気をよく切る事！具材は混ぜたら5分ほど置くと味がよくなじみます！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/08/14 11:38に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

キムチ もやし キュウリ 玉ねぎ

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