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具沢山の中華スープ
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具沢山の中華スープ-レシピのメイン写真

具沢山の中華スープ

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

具沢山の中華スープはいかがでしょうか?

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身体が温まるスープでたっぷり野菜を食べたかったので。

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身体が温まるスープでたっぷり野菜を食べたかったので。

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材料

4人分
  • 湯   スープ用 800ml
  • 湯   春雨を茹でる為 300ml
  • 春雨 10g
  • キャベツの葉 2枚
  • 乾燥わかめ 1つかみ
  • 青ねぎ 2本
  • ベーコン   5枚入り 1パック
  • 鶏がらスープ 小さじ3
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 料理酒 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    材料を用意します。

    • 具沢山の中華スープ作り方1写真
  2. 2

    湯を沸かします。春雨を袋の表示の時間よりやや短く茹でます。

    • 具沢山の中華スープ作り方2写真
  3. 3

    茹でれたらざるに水切りします。

    • 具沢山の中華スープ作り方3写真
  4. 4

    キャベツは千切りし、青ねぎは白い部分は斜めに青い部分は2cm幅に切ります。

    • 具沢山の中華スープ作り方4写真
  5. 5

    ベーコンを1cm幅に春雨は食べ易い長さに切ります。

    • 具沢山の中華スープ作り方5写真
  6. 6

    汁物用に湯を沸かします。沸いたらキャベツと乾燥わかめを入れ約2分間煮ます。

    • 具沢山の中華スープ作り方6写真
  7. 7

    鶏がらスープと薄口醤油と料理酒で調味します。

    • 具沢山の中華スープ作り方7写真
  8. 8

    春雨と青ねぎを投入。ごま油を入れます。

    • 具沢山の中華スープ作り方8写真
  9. 9

    器に卵を割り溶きほぐします。

    • 具沢山の中華スープ作り方9写真
  10. 10

    約1分間煮込みぐらっと来たら溶き卵を入れます。

    • 具沢山の中華スープ作り方10写真
  11. 11

    ふんわりと卵が固まれば出来上がり。

  12. 12

    器によそいます。

    • 具沢山の中華スープ作り方12写真
  13. 13

    Sacchiん様のレシピ「厚揚げねぎ味噌辛チーズ焼き」と一緒に頂きました。素敵なレシピをありがとうございました。

    • 具沢山の中華スープ作り方13写真
  14. 14

    レシピID:20597346

    • 具沢山の中華スープ作り方14写真
  15. 15

    トップの写真を変更しました。
    キャベツの代わりに白菜を使用しています。にんじんとしめじを入れました。

  16. 16

    玉ねぎや小松菜、もやしも合います。
    お好きな物やある物でお作り下さい。

コツ・ポイント

春雨はスープで煮込むので 先に茹でる時間は表示より短くして下さいね。

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みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
2022/10/27 13:32に公開
滋賀
6/20(土)〜21(日)は次男がいる名古屋に行ってきました。あいにくの雨で観光は出来ず土曜日は名古屋港水族館に行きました。ペンギン🐧やイルカ🐬、ウミガメが可愛いかったです。お昼はジャンボサイズのエビフライや味噌カツ、赤だしを堪能。夜は世界の山ちゃんでスパイシーな手羽焼き、どて煮、長いものしょうゆ漬け、ホルそば、鉄板旨だれカルビ等を楽しみました。21日朝はモーニングでブレンドコーヒーとボリュームたっぷりのおぐらトーストでお腹がいっぱいに。お昼は名古屋観光ホテルの高級店に連れて行ってくれました。日頃あまり贅沢をしていないので味わって頂きました。慌しく過ごしましたが楽しい旅でした。5/11(月)長男夫婦に待望の赤ちゃん👶が生まれました。パパ(186cm)に似た背の高い女の子です。🐣やっとばあば(本当はグランマと呼ばれたい)デビューしました。👵😭クックパッドのアプリを見るのが日課です。今日は何を作ろうかなぁと考えるのが楽しいです。皆様のレシピのおかげで料理をするのが好きになりました。基本家にある物だけで作るので勝手にアレンジする時もあってすみません。こんな私ですがレシピやつくれぽを通して仲良くして頂けると嬉しいです。yukarin222ちゃんは私の可愛い姪っ子です。US🇺🇸版クックパッドの検索結果に表示されてます。「エースコックのワンタン麺で冷やしラーメン」25/8/15〜
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このレシピのキーワード

春雨 ワカメ キャベツ ベーコン 湯 卵 酒 青ネギ

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