じゃがいもを洗い、濡れたまま1つずつラップに包み、
レンジで10分温める(600w)

玉ねぎを5ミリ幅、ベーコンを1センチ幅に切り、ごま油で炒める
(焦げる手前〜少し焦げるまで)

1の粗熱を取り 半量のじゃがいもの皮を剥き、ボウルに入れ ペーストになるまで潰す

マヨネーズ、めんつゆ、塩、胡椒もボウルに入れ混ぜる
(薄めに味付けする)

残りのじゃがいもは皮を剥かず 大まかに切り、2と一緒に3のボウルに入れ、適当に混ぜる

食べる時にマヨネーズ、黒胡椒をかけて完成
(味玉、ドライオニオンもおすすめ)