粒マスタードてり焼き鰤
生誕１９７３年独身男 @cook_40036999
よだれを誘発するマスタードで脂の多い鰤をさっぱり食べます。希少糖によって魚臭を抑制する、てり焼きをきほんにして。
このレシピの生い立ち
鰤は通年安いので料理パターンを増やして飽きないように度々食べようと。
粒マスタードてり焼き鰤
よだれを誘発するマスタードで脂の多い鰤をさっぱり食べます。希少糖によって魚臭を抑制する、てり焼きをきほんにして。
このレシピの生い立ち
鰤は通年安いので料理パターンを増やして飽きないように度々食べようと。
作り方
- 1
鰤をフライパンで両面焼いて
-
- 2
粒マスタード、みりん、醤油を混ぜ合わせてフライパンの縁に回し入れて。
グツグツしたら、鰤に絡めて。
スライスチーズ乗せる -
コツ・ポイント
グツグツして味醂のアルコールが飛んでから鰤と絡めます。
クックブログの、引っ越し先（と、言ってもなにも更新してませんが。）https://cook-king.blog.jp/ピースワンコ・ジャパンhttp://gooddo.jp/nf/peace-wanko/を応援活動拠点：神奈川県厚木市近辺自家栽培野菜自慢クラブ主催神奈川同盟
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