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塩たまそうめん
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塩たまそうめん-レシピのメイン写真

塩たまそうめん

えまぽむ
えまぽむ @cook_40371176

ごま油の香りが食欲をそそる、塩味そうめん。
辛いのがお好きな方は胡椒やラー油が相性バツグン。

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彼がいろいろ混ぜているのをメモしました

ごま油の香りが食欲をそそる、塩味そうめん。
辛いのがお好きな方は胡椒やラー油が相性バツグン。

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えまぽむ
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ごま油の香りが食欲をそそる、塩味そうめん。
辛いのがお好きな方は胡椒やラー油が相性バツグン。

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辛いのがお好きな方は胡椒やラー油が相性バツグン。

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材料

1人分
  • ＊白だし 大さじ2
  • ＊水 大さじ1と1/2
  • ＊砂糖 小さじ1/3
  • ＊ごま油 大さじ1
  • ＊にんにくチューブ 1cm
  • 乾素麺 2束
  • 卵黄 1つ
  • お好みで）小葱、ゴマ 適量
  • 辛みとして）胡椒、ラー油 適量
  • 素麺
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作り方

  1. 1

    （素麺準備）
    鍋にたくさんの水を入れ、沸騰させる

  2. 2

    ＊を全て器に入れ、混ぜておく
    （冷蔵庫で少し冷やすと、おいしさup）

    • 塩たまそうめん作り方2写真
  3. 3

    （素麺）
    沸騰したら、1分半〜2分ゆがく

  4. 4

    （素麺）
    冷水で素麺をしめ、水をよく切って❷の器に入れる

  5. 5

    卵黄を乗せて胡麻をふりかけて完成

    • 塩たまそうめん作り方5写真
  6. 6

    お好みでネギトッピング
    お好みで辛み調節
    私はラー油も胡椒も入れます

    • 塩たまそうめん作り方6写真

コツ・ポイント

素麺の水が残りすぎると、味が薄くなります。ズボラな方は白だしを気持ちの分だけ多めに入れると良いかもしれません

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えまぽむ
えまぽむ @cook_40371176
2020/08/30 09:49に公開
つくれぽを書き込む人　#夫婦料理
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このレシピのキーワード

そうめん こねぎ ゴマ 卵黄

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