なすとちくわの生姜焼き
生姜と胡麻油の香りでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
豚肉がないときに生姜焼きが食べたくて考えました。
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豚肉がないときに生姜焼きが食べたくて考えました。
なすとちくわをお好みの長さで短冊切りする。
フライパンにごま油を敷き、チューブの生姜か刻んだ生姜を香りが出るまで炒める。(はねるので注意してください)
❷フライパンに❶なすとちくわを入れ、火が通るまで炒める。
合わせた◎を加えて炒める。
お好みで火を止めた後、白ごまを入れ和えたら完成。
ごま油をなすに吸わせるように炒めると美味しく仕上がります。砂糖の量はお好みで変えてください。
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