ダイエットに！しっとり鶏むね肉★糖質オフ
まりあーじゅ♥ @cook_40321856
糖質制限ダイエットにピッタリな鶏むね肉の作り方です。この鶏むね肉から「ユッケ風」「海苔マヨポン酢」などにアレンジします。
このレシピの生い立ち
ダイエット中にしっとりした鶏むね肉を食べたくて、中華の方法を取り入れて作りました。
ダイエットに！しっとり鶏むね肉★糖質オフ
糖質制限ダイエットにピッタリな鶏むね肉の作り方です。この鶏むね肉から「ユッケ風」「海苔マヨポン酢」などにアレンジします。
このレシピの生い立ち
ダイエット中にしっとりした鶏むね肉を食べたくて、中華の方法を取り入れて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は、皮を取る。しょうがは、皮付きのまま薄切り。長ネギは斜めに薄切り。
-
- 2
鍋に1と水を1リットル入れて、火をつける。沸騰するまで強火、沸騰したら弱火にして5分煮る。
- 3
火を止めたらそのまま冷めるまで放置。
鶏むね肉だけを取り出し、手で食べやすく割く。 - 4
鍋に残った茹で汁は、「中華風ワカメと長ネギのスープ」に使います）。
- 5
私は、1人分70gずつラップに包んで冷凍保存しておきます。
- 6
解凍するだけで「鶏むね肉のユッケ風」や「鶏むね肉ときゅうりの海苔マヨポン酢」をすぐ作れます。
- 7
「鶏むね肉のユッケ風」料理ID:21056561
- 8
「鶏むね肉の海苔マヨポン酢」
料理ID:21066429 - 9
「中華風ワカメと長ネギのスープ」
料理ID:21067679
コツ・ポイント
鶏むね肉を水から茹でて、冷めるまで放置すると、しっとり仕上がります。長ネギとしょうがを入れると鶏むね肉の臭みも消し、後でスープに変身！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21048628
