もずく入り豚汁

Name: もずく入り豚汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉薄切り 80ｇ; 大根 150ｇ; にんじん 1/2本; こんにゃく 70ｇ; 島豆腐 1/2丁; ★水 3カップ; ★顆粒だし 小さじ2/3ｍ; ★みそ 大さじ2・1/2; サラダ油(炒め用) 大さじ1/2; 長ネギ 適量

ちゅらゆーなのキッチン @churayuna

沖縄

もずくとこんにゃくで腸活！根菜類で体の中から温まる体に嬉しいメニューです♪
このレシピの生い立ち
具沢山の豚汁にもずくトッピング♪ 春雨や白滝の代わりに。
さっと入れたらシャキシャキに、煮込むと出汁を吸ってプルプルに♪

もずく入り豚汁

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沖縄

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材料

4人分

豚バラ肉薄切り 80ｇ
大根 150ｇ
にんじん 1/2本
こんにゃく 70ｇ
島豆腐 1/2丁
★水 3カップ
★顆粒だし小さじ2/3ｍ
★みそ大さじ2・1/2
サラダ油(炒め用) 大さじ1/2
長ネギ適量

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作り方

1

具材を全て食べやすい大きさに切る。
2

鍋に油を中火で熱し、（１）の豚肉を炒め、（１）の野菜を加え、さらに炒める。
3

全体に油がまわったら、（１）のこんにゃくを加えてサッと炒め合わせる。
4

★を加え、煮立ったらアクを取り、フタをして１０分煮る。玉じゃくしにみそを入れ、煮汁で溶きのばして加える。
5

もずくと長ネギを投入してひと煮立ちする。器に盛り付け完成！

コツ・ポイント

他にもお好きなお野菜を入れてOK！！

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つくれぽ

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2022/10/27 07:09に公開

沖縄

沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島いぜな島　https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/

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