Mushroom risotto
koiko亭 @cook_40051688
キノコにベーコン、彩りにパプリカ
冷凍にしたらコクも甘味も出るので
リゾットにしました。
このレシピの生い立ち
冷凍庫の断捨離
お休みのお昼は、あるもので美味しくいただきます。
パセリもたっぷりあるので、みじん切りにして
出来立てのリゾットにパラパラと風味豊かです。
Mushroom risotto
キノコにベーコン、彩りにパプリカ
冷凍にしたらコクも甘味も出るので
リゾットにしました。
このレシピの生い立ち
冷凍庫の断捨離
お休みのお昼は、あるもので美味しくいただきます。
パセリもたっぷりあるので、みじん切りにして
出来立てのリゾットにパラパラと風味豊かです。
アプリでひらく作り方
- 1
スープの用意
水 500cc
コンソメ・ホタテ顆粒 小さじ1
ナンプラー少量
塩胡椒・味の素 適量
醤油小さじ1 -
- 2
しめじ、パプリカ、玉ねぎ 各30g
ベーコン40g 細かく切る - 3
パセリ みじん切りを用意
-
- 4
フライパンに
①スープを作る
② 具材を入れる
③ ご飯300g入れる
ご飯がほぐれて一煮立ちしたら
味を整える -
- 5
-
- 6
溶き卵に料理酒を入れて攪拌する
-
- 7
卵を回し入れる
-
- 8
軽く混ぜて、火を止める
-
- 9
パセリのみじん切りをお好み量
パラパラっと入れます -
- 10
完成です
お昼は、簡単にキノコリゾットでした。 -
コツ・ポイント
具材は、細かく切り分けます。
スープのベースは、コンソメとホタテ顆粒であっさりと
塩胡椒に隠し味の醤油で、味を整えます。
つくれぽ
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