ゴーヤとタマネギを薄くスライスし、1~2分茹でる。茹で上がったら冷水で冷やしておく。

梅干しを包丁でたたいて潰し、☆の材料と一緒に混ぜる。

茹でたゴーヤとタマネギの水を絞り、２の調味料と和える。
（パスタを茹でている間は冷蔵庫へ）

たっぷりのお湯に塩小さじ１を入れてパスタを茹でる。茹で上がったらすぐに冷水で冷やす。

具材とパスタを和え、お好みで鰹節を散らせば完成です！

※あっさり目の味付けになっているため、お好みでオイルやめんつゆを追加して下さいね。