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残った酒粕の使い方-レシピのメイン写真

残った酒粕の使い方

ケ・セラ・セラ☆
ケ・セラ・セラ☆ @cook_40296898

酒粕が肉や魚を柔らかく、旨味を引き出してくれます。
このレシピの生い立ち
粕漬けで残った酒粕を美味しく食べたくて。

酒粕が肉や魚を柔らかく、旨味を引き出してくれます。
このレシピの生い立ち
粕漬けで残った酒粕を美味しく食べたくて。

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残った酒粕の使い方

ケ・セラ・セラ☆
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酒粕が肉や魚を柔らかく、旨味を引き出してくれます。
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粕漬けで残った酒粕を美味しく食べたくて。

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材料

  • 豚ロース肉 3切れ
  • 残った酒粕 お好みで
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作り方

  1. 1

    酒粕は漬物で残ったものを使用。

  2. 2

    豚肉を食べやすい大きさに切る。表面にまんべんなく酒粕を塗り、ラップに包んで、一晩冷蔵庫でお休みなさい。

    • 残った酒粕の使い方作り方2写真
  3. 3

    焼く前に酒粕を取り除き、クッキングシートを敷いたフライパンに並べる。

    • 残った酒粕の使い方作り方3写真
  4. 4

    焦げないよう火加減に気をつけ、両面焼く。

コツ・ポイント

小さなお子様には、酒粕を洗い流して、水分を拭き取り、焼いて下さいね。
今回は豚肉ですが、鶏肉や生シャケもオススメです。酒粕に漬けたまま冷凍保存もOKです。

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ケ・セラ・セラ☆
ケ・セラ・セラ☆ @cook_40296898
2020/08/24 13:00に公開
美味しいもの好き!パンは大好き!料理に手間をかけたくない!なるべく家にある材料で、簡単に作りたい!皆さんのレシピとても参考になります!
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豚ロース

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