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米粉でさくさくれんこん揚げ
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米粉でさくさくれんこん揚げ-レシピのメイン写真

米粉でさくさくれんこん揚げ

コッシーミッキーママ
コッシーミッキーママ @cook_40080259

米粉でさくさくの揚げ物ができました！
このレシピの生い立ち
野菜の揚げ物が好きなのですが、米粉でさくさく軽く食べたいと思いました

米粉でさくさくの揚げ物ができました！
このレシピの生い立ち
野菜の揚げ物が好きなのですが、米粉でさくさく軽く食べたいと思いました

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米粉でさくさくれんこん揚げ

コッシーミッキーママ
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米粉でさくさくの揚げ物ができました！
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野菜の揚げ物が好きなのですが、米粉でさくさく軽く食べたいと思いました

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材料

２人分
  1. れんこん 150g
  2. 米粉（波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉） 適量
  3. ガーリックパウダー 少量
  4. 牛脂 少量
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作り方

  1. 1

    れんこんを好きな大きさに切る。今回は食べ応えを出したかったので縦一口大に切りましたが、薄い輪切りでも大丈夫です！

  2. 2

    れんこんにガーリックパウダー、米粉をまぶす。（すぐに揚げるので私は水にさらしません）

    • 米粉でさくさくれんこん揚げ作り方2写真
  3. 3

    揚げ油に少し牛脂を入れて揚げる。

コツ・ポイント

米粉の効果でさくさく、余計な油っぽさなく揚がります。揚げ油に牛脂を入れることで、揚げ物に旨味が加わる気がします。ガーリックパウダーなし、青のりでもおいしそうです

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コッシーミッキーママ
コッシーミッキーママ @cook_40080259
2022/10/27 10:52に公開
ダンナ様と長男コッシー、次男ミッキーの４人家族です。
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