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桜えび入り混ぜご飯
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桜えび入り混ぜご飯-レシピのメイン写真

桜えび入り混ぜご飯

沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

桜えび、ひじき、小松菜入りでカルシウムたっぷり。一人当たり257キロカロリー。
カルシウム136mgです。
by沖縄市
このレシピの生い立ち
カルシウムたっぷりのおにぎりをどうぞ♪子どもも大人も骨太元気!!

桜えび、ひじき、小松菜入りでカルシウムたっぷり。一人当たり257キロカロリー。
カルシウム136mgです。
by沖縄市
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沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

桜えび、ひじき、小松菜入りでカルシウムたっぷり。一人当たり257キロカロリー。
カルシウム136mgです。
by沖縄市
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カルシウムたっぷりのおにぎりをどうぞ♪子どもも大人も骨太元気!!

桜えび、ひじき、小松菜入りでカルシウムたっぷり。一人当たり257キロカロリー。
カルシウム136mgです。
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材料

3人分
  • ご飯 330g
  • 桜えび 10g
  • ひじき 10g
  • 人参 50g
  • 豚肉薄切り肉 50g
  • サラダ油 小さじ1/2
  • ★塩 少々
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★だし汁 適量
  • 小松菜 30g
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作り方

  1. 1

    材料をそろえます。

    • 桜えび入り混ぜご飯作り方1写真
  2. 2

    ひじきはもどし、人参、豚肉は千切り、小松菜はゆでてみじん切りにします。

    • 桜えび入り混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、豚肉、ひじき、桜えびの順に炒め、★調味料とひたひたのだし汁を加えてひと煮立ちさせます。

    • 桜えび入り混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    ③に人参を加え、ふたをして水気がなくなるまで煮ます。

  5. 5

    ご飯と煮上がった具、小松菜を混ぜ合わせ器に盛ったら出来上がりです♪

    • 桜えび入り混ぜご飯作り方5写真

コツ・ポイント

具材を煮るときは、ひたひたのだし汁で水気がなくなるまで、しっかり煮ることで味がしみ込みますよ♪具を作り置きしておくと、当日は炊き立てのご飯と混ぜるだけ!!おにぎりにしてもいいですよ。               

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沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
2020/08/18 00:42に公開
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿・検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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このレシピのキーワード

ご飯 ひじき 小松菜 にんじん サクラエビ 酒 豚薄切り肉

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