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ないよりましの「麺つゆ漬けの蒸鶏」簡単
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ないよりましの「麺つゆ漬けの蒸鶏」簡単-レシピのメイン写真

ないよりましの「麺つゆ漬けの蒸鶏」簡単

信子さん
信子さん @cook_40042883

鶏肉の、骨付きでも、切り身でも、小さく切って、麺つゆに1時間漬けて、
お鍋で蒸せば、手数なしの一品が
ほったらかしでOK
このレシピの生い立ち
味どうらくの里、は甘めで、煮物や着けたれに向いています。

鶏肉の、骨付きでも、切り身でも、小さく切って、麺つゆに1時間漬けて、
お鍋で蒸せば、手数なしの一品が
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信子さん
信子さん @cook_40042883

鶏肉の、骨付きでも、切り身でも、小さく切って、麺つゆに1時間漬けて、
お鍋で蒸せば、手数なしの一品が
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味どうらくの里、は甘めで、煮物や着けたれに向いています。

鶏肉の、骨付きでも、切り身でも、小さく切って、麺つゆに1時間漬けて、
お鍋で蒸せば、手数なしの一品が
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材料

  1. 鶏肉 骨付きなら400グラム、もも肉なら300グラムぐらい
  2. 麺つゆ(5倍釈) 肉がかぶるぐらい
  3. 蒸し器
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作り方

  1. 1

    このように、麺つゆはひたひたぐらいで、よくこねて、キッチンペーパーをかけて、1時間ぐらい置きます。

    • ないよりましの「麺つゆ漬けの蒸鶏」簡単作り方1写真
  2. 2

    平たい鍋に水を入れ、蒸し台になるようなもの(簡易蒸し器があればいい)を置いて、水を入れ沸騰してから鶏を並べます。

    • ないよりましの「麺つゆ漬けの蒸鶏」簡単作り方2写真
  3. 3

    約20分ぐらい中火で蒸して、串を刺してみて、火が通っていれば出来上がり。

    • ないよりましの「麺つゆ漬けの蒸鶏」簡単作り方3写真
  4. 4

    麺つゆはこれです。

    • ないよりましの「麺つゆ漬けの蒸鶏」簡単作り方4写真

コツ・ポイント

麺つゆは3倍では濃くなるので、その場合は少し薄めます。キッチンペーパーで全体に高度が同じになるように、包み込むようにします。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
2022/10/26 16:55に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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