無限ゴーヤ☆ゴーヤとツナのお浸し

無限ゴーヤ☆ゴーヤとツナのお浸し

hiro☆rin @cook_40371228

ゴーヤの苦味とさっぱりした味つけで、夏の暑い日にぴったりです。
このレシピの生い立ち
セブ〇イレブンで売っている｢ゴーヤのサラダ｣をたくさん食べたいと思い、作ってみました。

ゴーヤの苦味とさっぱりした味つけで、夏の暑い日にぴったりです。
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セブ〇イレブンで売っている｢ゴーヤのサラダ｣をたくさん食べたいと思い、作ってみました。

無限ゴーヤ☆ゴーヤとツナのお浸し

hiro☆rin @cook_40371228

ゴーヤの苦味とさっぱりした味つけで、夏の暑い日にぴったりです。
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セブ〇イレブンで売っている｢ゴーヤのサラダ｣をたくさん食べたいと思い、作ってみました。

ゴーヤの苦味とさっぱりした味つけで、夏の暑い日にぴったりです。
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材料

4人分

ゴーヤ 1本
玉ねぎ 1個
ツナ 60g
ほんだし 8g〜
塩(塩もみ用) 適量

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作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、種を取る。
薄くスライスして水にさらした後、塩をふっておく。
2

玉ねぎは繊維にそって薄くスライスし、水でさらした後、塩をふっておく。
3

10分～20分ほどたったら1と2をそれぞれ絞り、そこにツナ(油ごと)とほんだしを混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

苦いのが苦手な方は、塩もみ後、さっと茹でてください。
1日冷蔵庫で寝かせると、味が馴染んで美味しくなります。

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