じゃがいもの皮剥いて適当に切って柔らかくなるまでチンする。そのあとマッシャーかフォークで潰します。

片栗粉スプーン3杯（だいたい）と、塩胡椒適当、チーズ適当入れます。

まとまるくらいまで手でこねます。

ちょっと多めに油（バターでも美味しい）ひいて、適当な大きさの円盤にしたやつを置いてく。お煎餅くらいのイメージ。

弱火〜中火くらいで両面キツネ色になるくらいひっくり返しながら焼きます。

ケチャップでもマヨネーズでもつけて食べたら子供から大人まで美味しいです。