甘辛い漬け汁に、生姜・にんにく・唐辛子を加えて作る、ご飯合うしっかり味の醤油漬けです。
このレシピの生い立ち
似た様な醤油漬けをよく作るので。
今回は少し味を強めにして、香味野菜を加えて作りました。
ご飯とよく合うので、カレーライスの時に福神漬け感覚で出しても美味しいです。
多めに作り、熱々のうちに密閉瓶に入れて作り置いておくと便利なんです。