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ないよりましの「こにゃこにゃ卵どんぶり」
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ないよりましの「こにゃこにゃ卵どんぶり」-レシピのメイン写真

ないよりましの「こにゃこにゃ卵どんぶり」

信子さん
信子さん @cook_40042883

卵かけご飯ぐらいの味に混ぜた「卵、砂糖、醬油」を、ふわっと焼いてごはんに乗せます。ぽろぽろにしないで、とろとろで。
このレシピの生い立ち
子供の頃に、妹ともども、しょっぱい卵焼きしか食べられなかった、という好みなので、アレンジしました。
「こにゃこにゃたまご」は我が家の言葉で、思い出です。

卵かけご飯ぐらいの味に混ぜた「卵、砂糖、醬油」を、ふわっと焼いてごはんに乗せます。ぽろぽろにしないで、とろとろで。
このレシピの生い立ち
子供の頃に、妹ともども、しょっぱい卵焼きしか食べられなかった、という好みなので、アレンジしました。
「こにゃこにゃたまご」は我が家の言葉で、思い出です。

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ないよりましの「こにゃこにゃ卵どんぶり」

信子さん
信子さん @cook_40042883

卵かけご飯ぐらいの味に混ぜた「卵、砂糖、醬油」を、ふわっと焼いてごはんに乗せます。ぽろぽろにしないで、とろとろで。
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子供の頃に、妹ともども、しょっぱい卵焼きしか食べられなかった、という好みなので、アレンジしました。
「こにゃこにゃたまご」は我が家の言葉で、思い出です。

卵かけご飯ぐらいの味に混ぜた「卵、砂糖、醬油」を、ふわっと焼いてごはんに乗せます。ぽろぽろにしないで、とろとろで。
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材料

  • ごはん 1人分・好みで
  • たまご 2個
  • 醤油 大さじ半分・目安
  • 砂糖 小さじ半分・目安
  • サラダオイル 少々
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作り方

  1. 1

    ごはんをどんぶりに用意します。

    • ないよりましの「こにゃこにゃ卵どんぶり」作り方1写真
  2. 2

    小さい器に、卵、醤油、砂糖を全部入れてよく混ぜて、味を見ます。好みにします。

    • ないよりましの「こにゃこにゃ卵どんぶり」作り方2写真
  3. 3

    フライパンにこうして広げて、手早く、大きくかき混ぜます。

    • ないよりましの「こにゃこにゃ卵どんぶり」作り方3写真
  4. 4

    こうして大きくかき混ぜて、コロコロした感じにしないことが大事です。

    • ないよりましの「こにゃこにゃ卵どんぶり」作り方4写真
  5. 5

    これぐらいの感じで、丼にかけるように乗せます。出来上がり。

    • ないよりましの「こにゃこにゃ卵どんぶり」作り方5写真

コツ・ポイント

砂糖と醤油は好みで、味を見て加減します。一気に、ふわふわ感が残るような状態で、ごはんにかぶせます。ぽろぽろにしてしまうとおいしさが変わります、あくまでもとろとろで。
あれば海苔とか、好みでなんでも混ぜておいしくします。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
2022/10/28 05:38に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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このレシピのキーワード

たまご丼 卵 ご飯

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