五目あんかけごはん【ＪＡ福井県】

Name: 五目あんかけごはん【ＪＡ福井県】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: △白菜（そぎ切り） 1/4個; △小松菜（5㎝長さ） 1袋; △にんじん（ひし形切り） 1/4本; ごま油 大さじ3; ◎生木耳（一口大） 大2枚; ◎むきえび 8尾; ◎うずらの卵 8個; ●しょうゆ、みりん、酒 各大さじ2; ●オイスターソース 大さじ1/2; ●中華調味料 大さじ2; ●水 600㏄; 〇片栗粉 大さじ3; 〇水 大さじ5; ごはん 2合分

JA福井県 @cook_40296453

22/11/19　人気検索Top10入り！
肌寒い日に
野菜たっぷり
あんかけごはん
このレシピの生い立ち
秋冬におススメ、あったかレシピ。
一食で、1日にとりたい野菜350gの1/2量をとれます！

Aコープみゆき店の食材で作りました。

五目あんかけごはん【ＪＡ福井県】

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Aコープみゆき店の食材で作りました。

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材料

4人分

△白菜（そぎ切り） 1/4個
△小松菜（5㎝長さ） 1袋
△にんじん（ひし形切り） 1/4本
ごま油大さじ3
◎生木耳（一口大）大2枚
◎むきえび 8尾
◎うずらの卵 8個
●しょうゆ、みりん、酒各大さじ2
●オイスターソース大さじ1/2
●中華調味料大さじ2
●水 600㏄
〇片栗粉大さじ3
〇水大さじ5
ごはん 2合分

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作り方

1

フライパンにごま油を強火で熱し、△を炒める。
2

8割火が通ったら、◎●を加えて強火のままさっと煮る。
3

水溶き片栗粉を加え、しっかり沸騰させ、とろみをつける。
4

ごはんを盛った器に、五目あんをかける。

コツ・ポイント

・大人数分を一気に作りたいときは、△を湯通しして深鍋で作ってもOK♪
・油で中華麺の両面をカリカリに焼いて、または、ゆでたうどんにかけても美味。

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2022/10/27 07:51に公開

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あんかけご飯白菜小松菜片栗粉にんじんキクラゲ剥きエビうずらの卵酒

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