五目あんかけごはん【ＪＡ福井県】

Name: 五目あんかけごはん【ＪＡ福井県】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: △白菜（そぎ切り） 1/4個; △小松菜（5㎝長さ） 1袋; △にんじん（ひし形切り） 1/4本; ごま油 大さじ3; ◎生木耳（一口大） 大2枚; ◎むきえび 8尾; ◎うずらの卵 8個; ●しょうゆ、みりん、酒 各大さじ2; ●オイスターソース 大さじ1/2; ●中華調味料 大さじ2; ●水 600㏄; 〇片栗粉 大さじ3; 〇水 大さじ5; ごはん 2合分

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22/11/19　人気検索Top10入り！
肌寒い日に
野菜たっぷり
あんかけごはん
このレシピの生い立ち
秋冬におススメ、あったかレシピ。
一食で、1日にとりたい野菜350gの1/2量をとれます！

Aコープみゆき店の食材で作りました。

五目あんかけごはん【ＪＡ福井県】

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Aコープみゆき店の食材で作りました。

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材料

4人分

△白菜（そぎ切り） 1/4個
△小松菜（5㎝長さ） 1袋
△にんじん（ひし形切り） 1/4本
ごま油大さじ3
◎生木耳（一口大）大2枚
◎むきえび 8尾
◎うずらの卵 8個
●しょうゆ、みりん、酒各大さじ2
●オイスターソース大さじ1/2
●中華調味料大さじ2
●水 600㏄
〇片栗粉大さじ3
〇水大さじ5
ごはん 2合分

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作り方

1

フライパンにごま油を強火で熱し、△を炒める。
2

8割火が通ったら、◎●を加えて強火のままさっと煮る。
3

水溶き片栗粉を加え、しっかり沸騰させ、とろみをつける。
4

ごはんを盛った器に、五目あんをかける。

コツ・ポイント

・大人数分を一気に作りたいときは、△を湯通しして深鍋で作ってもOK♪
・油で中華麺の両面をカリカリに焼いて、または、ゆでたうどんにかけても美味。

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2022/10/27 07:51に公開

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