ご飯を炊いておいなりさんを作る。皮は市販のもの。
さつまいもをレンチンして斜め切りにする。
ちくわにチーズを詰める。

フープロに胸肉、卵、生姜、しょうゆ酒を入れて混ぜ合わせ、人参玉ねぎえのきのみじん切りと混ぜる。

蓮根の薄切りで挟んで焼いて、酒しょうゆ砂糖みりん片栗粉を絡める。

器にラップを敷いてハムを2枚のせ、卵を落として楊枝で黄身に穴を開ける。塩胡椒して卵を包むように折りたたみレンジで1分半。

お弁当箱に詰めて、みかんを添える。