お弁当やおかずに簡単に早く作れるポテトサラダです☆このレシピの生い立ち自家製きゅうりが育ったので。
輪切りしたきゅうりに少々の塩をふって放置する。水気が出たら絞る。
ハム、茹で卵は細かく切る。
じゃがいもを小さめに切って耐熱容器に入れる。フタ／ラップをしてレンジで7分。
温かいうちにマッシャーまたはスプーンの背でじゃがいもを潰す。
マヨネーズ、塩、お酢を入れてしっかり混ぜる。
きゅうり、ハム、茹で卵を入れ混ぜる。
塩胡椒を振って最終味チェック！出来上がり〜
人参をレンジで7分温めてステップ6で入れても美味しいです。
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