サツマイモを加熱します。レンジでも蒸しても。潰せる柔らかさになればOK。ポテトサラダくらいに潰しておきます。

お鍋に1のサツマイモと牛乳を入れてフタをし、弱めの中火にかけます。沸騰しないように気をつけて。

フツフツしてきたら弱火にします。木べらなどで混ぜながら煮詰めていきます。

弱火で水分を飛ばす感じにひたすら混ぜながら、もったりとして、硬めのカスタードクリームくらいの固さになるまで煮詰めます。

火からおろし、ブレンダーで攪拌します。しなくても大丈夫ですが、するとなめらかな食感になります。

りんごは5ミリ程度のいちょう切りにして、600Wのレンジで1分程加熱します。

6のりんごを5のサツマイモに加え、混ぜ合わせます。レーズンも入れる場合はココで。

チャック付きの袋に入れて平らにし、空気を抜いてチャックをしめます。私はダイソーのMサイズを使用しています。

冷凍庫に入れます。時々モミモミしたらなめらかですが、ブレンダーで攪拌しているのでしなくても大丈夫。

2〜3時間くらいで固まります。カチカチだったら食べる前にレンジ600Wで20秒ずつ様子を見て温めてください。