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塩麹でしっとり☆むね肉レモンオリーブ蒸し
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塩麹でしっとり☆むね肉レモンオリーブ蒸し-レシピのメイン写真

塩麹でしっとり☆むね肉レモンオリーブ蒸し

いちご係り
いちご係り @cook_40369420

塩分全量3.45g1人0.86g
麹でしっとりまろやかな味になります。レモンの香りでさっぱり

このレシピの生い立ち
特にないです

塩分全量3.45g1人0.86g
麹でしっとりまろやかな味になります。レモンの香りでさっぱり

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塩麹でしっとり☆むね肉レモンオリーブ蒸し

いちご係り
いちご係り @cook_40369420

塩分全量3.45g1人0.86g
麹でしっとりまろやかな味になります。レモンの香りでさっぱり

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材料

3~4人分
  • むね肉 300g~400g
  • 塩麹 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ1/2
  • レモン 半分
  • オリーブオイル 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    むね肉(ささみでも可)を適当な大きさに切る

  2. 2

    ジップロックにむね肉、塩麹、酒、をいれてよく揉みこむ
    冷蔵庫で30分~1時間漬け込む

    • 塩麹でしっとり☆むね肉レモンオリーブ蒸し作り方2写真
  3. 3

    レモンを1/2をカット
    むね肉を耐熱容器にうつし
    カットしたレモンを上に
    オリーブオイルをかける

    • 塩麹でしっとり☆むね肉レモンオリーブ蒸し作り方3写真
  4. 4

    ラップをしてレンジで600w5~6分

  5. 5

    火が通ったか確認し、
    ブラックペッパーをかけて完成です

    • 塩麹でしっとり☆むね肉レモンオリーブ蒸し作り方5写真
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いちご係り
いちご係り @cook_40369420
2022/10/27 11:14に公開
減塩しなくてはならないので味付けは塩分をおさえたレシピが多いです。減塩した料理でもおいしく食べれるよう勉強したいので自分のためにもレシピを考えてます♪風味のある食材や薬味をつかった料理で調味料を減らしています。メインよりも副菜や汁物を作るのが好きなのでそっちが多くなるかもしれませんが、もう一品ほしいなぁーというとき利用してもらえたら嬉しいです!
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このレシピのキーワード

こうじ 酒 レモン 鶏胸肉

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