お二人さんの☆キャベツのトマト煮！
ついでにキーマカレーも作れて二回美味しく食べれます！
このレシピの生い立ち
料理を始めた頃、ロールキャベツをよく作りましたが、最近は巻くの大変、食べるのも大変なので簡単に。
しかも二人分なのでトマト缶が勿体なく！ついでにカレーです
お二人さんの☆キャベツのトマト煮！
ついでにキーマカレーも作れて二回美味しく食べれます！
このレシピの生い立ち
料理を始めた頃、ロールキャベツをよく作りましたが、最近は巻くの大変、食べるのも大変なので簡単に。
しかも二人分なのでトマト缶が勿体なく！ついでにカレーです
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを2等分に切り、バラけないよう、つまようじを2本づつくらい刺します。
じゃがいも1個を4つに切り8つにします -
- 2
玉ねぎ、ニンニク、生姜をみじん切りにします。
大きめの鍋にオリーブ油をひき、ニンニク、生姜を入れ、ひき肉を強火で炒めます - 3
ひき肉の色が変わってきたら玉ねぎも炒めしんなりしたら、塩コショウし、ナツメグをふります。
- 4
トマト缶を入れ、空いた缶に、なみなみ水を入れ鍋に入れます。じゃがいも、ゆで卵を入れます
- 5
沸騰してきたら灰汁をとりつつ、★の調味料を入れ、キャベツを入れ蓋をし弱火で、じゃがいもに箸がとおるまで煮ます
- 6
じゃがいも1個分(4等分)を残して器に盛り付けます、汁を1器に、お玉半分くらいをかけ出来上がりです。汁を多めに残します
- 7
後程でもよいので、ついでにカレーも作ります。次の日に食べてもよいですし、具材が細かいので冷凍しておいてもバッチリです
- 8
鍋に残っている、じゃがいもをフォークで潰し、粗みじん切りしたナスを入れ、弱火で煮込みます
-
- 9
ナスがしんなりしたら、火を止めてカレールーを入れ少し煮込んで出来上がりです。
イメージはキーマカレーです -
- 10
残った半端ルー(2個)は冷凍しておくとよいです。たぶん半パック4個入っていますよね(^_^;)
- 11
キーマカレーがオススメですが、半端ルーの使い道がなかったら水を増やして半端ルーも入れ普通のカレーにしてもよいかもです
コツ・ポイント
カレーを作るときは、残った汁の量にもよりますので、余りにもドロッとで嫌でしたら水を入れ好みで調節してくださいね。
つくれぽ
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