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レンチン！簡単カスタードクリーム
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レンチン！簡単カスタードクリーム-レシピのメイン写真

レンチン！簡単カスタードクリーム

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

レンチンで簡単にとろ〜りカスタードクリームが時短で完成！色んなおやつ作りにお試しあれ！
このレシピの生い立ち
昔からの定番レシピです。

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材料

卵黄1個分
  • 薄力粉 大さじ1/4
  • コーンスターチ 大さじ3/4
  • グラニュー糖 40g
  • 牛乳 140g
  • 卵黄 1個
  • バニラエッセンス 適量
  • ブランデー 3〜5g
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに薄力粉､コーンスターチを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。蓋無しで600w20秒レンチンする。

  2. 2

    1にグラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる。牛乳の半量を加えてよくかき混ぜる。卵黄を加えて更によくかき混ぜる。

  3. 3

    2に残りの牛乳を加えてよくかき混ぜ､ザルで越して耐熱ボウルに入れる。

    • レンチン！簡単カスタードクリーム作り方3写真
  4. 4

    蓋無しで800w1分30秒〜レンチン！よくかき混ぜる。トロッととろみが付くまで追加でレンチンする。

    • レンチン！簡単カスタードクリーム作り方4写真
  5. 5

    4にブランデー､バニラエッセンスを加えてよくかき混ぜる。ラップを表面にピッタリ張り付け冷ます。出来上がり！

    • レンチン！簡単カスタードクリーム作り方5写真

コツ・ポイント

レンチンはゆるめの感じで。冷めると固まります。

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3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975
2022/11/03 03:36に公開
大阪在住、３つ子＋その兄ちゃんのビッグママ!
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このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉 卵黄 ブランデー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21050941
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