先ずは玉ねぎを粗みじん切りに

オリーブオイルで炒めます
軽く塩を振って炒めると良き

しっとりとして色がかわってきます

ひき肉とポテトフライを投入
ポテトフライは冷凍のままでOK

炒め合わせていると段々とポテトフライが崩れてきます
木べら等で潰しながら炒めます

塩胡椒で軽く下味を付けます
お好みでチリパウダー等もここで

ケチャップ、中濃ソースを投入

ポテトフライが崩れてグズグズで原型がなくなってきたらOK
火を止めてカレールゥと水を加えてルゥを溶かしながら練ります

再び火をつけ炒め合わせます
水分が足りない場合はちょっとずつ加水します

ルゥが完全に溶けてなくなったら完成