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カラメが絶品!カップ麺でラーメン二郎
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カラメが絶品!カップ麺でラーメン二郎-レシピのメイン写真

カラメが絶品!カップ麺でラーメン二郎

居酒屋まるみ
居酒屋まるみ @cook_40296474

ラ王で家二郎。トッピングもやしにかけるカラメが絶品です。
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余ったもやしを消費するため。

ラ王で家二郎。トッピングもやしにかけるカラメが絶品です。
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カラメが絶品!カップ麺でラーメン二郎

居酒屋まるみ
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ラ王で家二郎。トッピングもやしにかけるカラメが絶品です。
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材料

1人分
  • ラ王(背脂醤油) 1個
  • カラメ
  • 濃口しょうゆ 大さじ1
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 味の素 3振り
  • チューブニンニク 1cm
  • 白ネギ(みじん切り) 小さじ1
  • 具材
  • もやし 2つかみ
  • キャベツ 1枚
  • ニンニク 3片
  • 豚バラ(焼肉用) 2枚
  • 茹で玉子 1個
  • 追加スープ
  • チューブ豆板醤 2cm
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作り方

  1. 1

    小型のスキレットで豚バラを炒める

    • カラメが絶品!カップ麺でラーメン二郎作り方1写真
  2. 2

    カラメの材料を入れ、軽く煮たたせ、火を止めて15分ほど漬け置く。

    • カラメが絶品!カップ麺でラーメン二郎作り方2写真
  3. 3

    ニンニク3片をみじん切り。

    • カラメが絶品!カップ麺でラーメン二郎作り方3写真
  4. 4

    かやくとスープに豆板醤を追加し湯をそそぐ。表示時間の1分前に盛付け始める。もやしとキャベツは1分茹でる。

    • カラメが絶品!カップ麺でラーメン二郎作り方4写真
  5. 5

    1分前にフタを開けて盛付ける。

コツ・ポイント

マシマシカラメとコールし、カラメをもやしにかけるのがポイントです。

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居酒屋まるみ
居酒屋まるみ @cook_40296474
2020/08/16 11:44に公開
座右の銘は「乾杯♪」です。おうちご飯イノベーティブフュージョンを目指して料理を楽しんでおります。
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このレシピのキーワード

ラーメン 豚肉 もやし キャベツ にんにく 卵 焼肉用 背脂 長ネギ

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