粉ゼラチンで簡単カボチャプリン
ナツのママにゃん☆ @cook_40132545
焼かずに粉ゼラチンで簡単に固める方法で滑らかな口辺りでとても食べやすいです
このレシピの生い立ち
義兄が家庭菜園で作ったという、頂き物の大きなカボチャの消費メニューとして
粉ゼラチンで簡単カボチャプリン
焼かずに粉ゼラチンで簡単に固める方法で滑らかな口辺りでとても食べやすいです
このレシピの生い立ち
義兄が家庭菜園で作ったという、頂き物の大きなカボチャの消費メニューとして
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは皮を剥いて種とワタを取り600wレンジで5分間加熱
-
- 2
鍋に水とハチミツとカボチャを入れて潰す加熱しながら
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- 3
茹でたカボチャをフープロに移して滑らかにする
粗熱が取れたら牛乳と粉ゼラチンと全卵を入れて更に攪拌する -
- 4
ザルで濾して滑らかにする
- 5
プリン型に流してラップをして冷蔵庫で3〜4時間冷やす
-
- 6
甘みが控えめなので好みでホイップクリームや黒蜜をかけて食べても良いかも
-
- 7
今回使用した粉ゼラチンは水でふやかさないタイプです
-
コツ・ポイント
カボチャは皮を剥いてから電子レンジで加熱すると潰しやすいです
フードプロセッサーを使ってキメを細かくした後にザルで濾すと口当たりが滑らかになります
つくれぽ
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