きびなごの唐揚げ（油少量でOK）

きびなごの唐揚げ（油少量でOK）-レシピのメイン写真

きびなごの唐揚げ（油少量でOK）

管理栄養士いそまき @cook_40366346

きびなごは小さな魚なので、下処理が水洗いだけで完了します。そんな、手軽なきびなごを使って簡単で美味しく唐揚げにしました。
このレシピの生い立ち
スーパーで半額で手に入れたきびなご。美味しくぱぱっと調理したく作りました。

きびなごは小さな魚なので、下処理が水洗いだけで完了します。そんな、手軽なきびなごを使って簡単で美味しく唐揚げにしました。
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きびなごの唐揚げ（油少量でOK）

管理栄養士いそまき @cook_40366346

きびなごは小さな魚なので、下処理が水洗いだけで完了します。そんな、手軽なきびなごを使って簡単で美味しく唐揚げにしました。
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きびなごは小さな魚なので、下処理が水洗いだけで完了します。そんな、手軽なきびなごを使って簡単で美味しく唐揚げにしました。
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材料

2人分

きびなご 200g
小麦粉大さじ1
塩少々
黒胡椒少々
油大さじ2

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作り方

1
きびなごは水洗いをし、キッチンペーパーで水気を拭き取る
2
ポリ袋にきびなご、塩、黒胡椒、小麦粉をいれて揉む
3
多めの油で片面3-4分焼き、裏返して3-4分焼き、カラッとなれば完成
※キッチンペーパーなどの上に取り出して油を切る。
4
ほんのり塩味が美味しいのでそのまま召し上がれます！

コツ・ポイント

・塩や小麦粉が固まらないようにしっかり揉み込んでください。
・油で加熱中、水分が跳ねることがあるのでやけどに注意してください。
・お好みでレモンを添えて召し上がってください。

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管理栄養士いそまき @cook_40366346

2020/08/16 10:23に公開

食で健康を支えたいそんな想いでレシピや献立を日々考えています。主人と2人暮らし。共働き。多くの人に食の知識を届けたいという想いで活動中。★YouTube『プレママのための食育を伝える。管理栄養士いそまき』https://www.youtube.com/channel/UCdponOOl040Ih6URp7H_B9w/★オンライン食事指導でユーザー様の健康づくりに貢献しています。

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