力飯の豆苗タコライス
オキハム @okiham_86
沖縄の定番食「タコライス」を栄養豊富な豆苗で作りました。
このレシピの生い立ち
レンジでチンして食べられる「力飯-くんちめし」のアレンジ料理です。ガッツリだけど豆苗のおかげで罪悪感なく食べられちゃいます。
豆苗はエンドウの若葉で生でもお召し上がりいただけます。
力飯の豆苗タコライス
沖縄の定番食「タコライス」を栄養豊富な豆苗で作りました。
このレシピの生い立ち
レンジでチンして食べられる「力飯-くんちめし」のアレンジ料理です。ガッツリだけど豆苗のおかげで罪悪感なく食べられちゃいます。
豆苗はエンドウの若葉で生でもお召し上がりいただけます。
作り方
- 1
お客様の要望を活かした商品で、重量たっぷりのチーズ入りタコスミートです。
-
- 2
タコス丼を加熱する。
-
- 3
豆苗を洗って水気をよくとり、オリーブオイルをかけて混ぜ、塩を振ってさらに混ぜる。
-
- 4
お皿にご飯を盛り、ナッツをかけ、タコライス、豆苗、トマト、ポテトチップスを順にのせる。
-
- 5
彩りよく野菜を盛り付けたら、完成です。
-
コツ・ポイント
豆苗のシャキシャキ感とミックスナッツやポテトチップスの食感が美味しいアクセントになっています。
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