合挽き、豚挽きを自然解凍します

玉ねぎをみじん切りして、きつね色になるまで炒めます

②の粗熱取れたら、ボールに①、②、◆合わせ調味料、卵、パン粉の順に混ぜていきます

冷凍庫で2〜3時間寝かせます

食べやすい大きさに形を整えたら、強火で両面をカリッと焼いていきます

中火で蓋をして、じっくりと蒸し焼きにします※焦げないようにしてください