特製ハンバーグ！！五香粉入♪♪ソース不要
katanobu @cook_40369348
五香粉の風味と香りが食欲をそそる！！
新しいハンバーグ♪♪♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグといえば、デミグラス、トマト煮込、和風等です。アレンジするなら五香粉だー！！と初レシピ作ってみました！！
特製ハンバーグ！！五香粉入♪♪ソース不要
五香粉の風味と香りが食欲をそそる！！
新しいハンバーグ♪♪♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグといえば、デミグラス、トマト煮込、和風等です。アレンジするなら五香粉だー！！と初レシピ作ってみました！！
作り方
- 1
合挽き、豚挽きを自然解凍します
- 2
玉ねぎをみじん切りして、きつね色になるまで炒めます
- 3
②の粗熱取れたら、ボールに①、②、◆合わせ調味料、卵、パン粉の順に混ぜていきます
- 4
冷凍庫で2〜3時間寝かせます
- 5
食べやすい大きさに形を整えたら、強火で両面をカリッと焼いていきます
- 6
中火で蓋をして、じっくりと蒸し焼きにします※焦げないようにしてください
- 7
器に盛り付けて出来上がり！！
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コツ・ポイント
・玉ねぎを炒めた後、粗熱を取ることで、挽肉の脂がとけなくなります
・馴染ませるためにパテを数時間寝かせます
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