じゃがいもの皮をむき、一口大に切る。耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで2分30秒加熱。加熱後少し固さが残っていてok。

こんにゃくを5mm程度の厚さに切る。真ん中に2cm程度の切れ目を入れ、切れ目にこんにゃくを通すと、写真の様になります。

手羽元に数カ所切れ目を入れる。

鍋に、煮汁の材料※を入れる。

手羽元、こんにゃく、じゃがいもを入れ、沸騰する。
味が薄く感じる場合には、麺つゆまたは醤油で調整ください。

沸騰後、弱火で5〜7分程煮る。鶏肉とじゃがいもに火が通ったら、火をとめる。10分程置いておくと味がしみます。

器に盛り、小ネギをかけたら、完成♪