米粉で昔ながらの蒸しパン
優しい甘さの蒸しパンです
このレシピの生い立ち
小腹が減ったので簡単に作れるものをと。
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- 1
粉類を混ぜておく
◎今回米粉は「波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使用しました。サラサラの粉質で使いやすいですよ
-
- 2
牛乳、卵、サラダ油、オリゴ糖をボールに入れよく混ぜる
- 3
2の液体類に1の粉類を入れてよく混ぜ、
お好みの耐熱容器に流し入れる -
- 4
鍋に網をセットし、網より低い位置まで水を張り3を並べる。
網がない方はお皿を代わりに -
- 5
鍋と蓋の間にキッチンペーパーを挟んで中火で10分。
キッチンペーパー挟んでるので目を離さないでくださいね！ -
- 6
蒸し上がり。爪楊枝刺してネトっとした生地がついて来なければちゃんと蒸せてます
-
コツ・ポイント
ただ混ぜるだけ！
大きい容器で作る時は蒸し時間長くしてね
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