サイリウムでヘルシー！もちシャキコーン餅
らむちゃんいいこ @cook_40371442
とうもろこしが甘くてシャキシャキ、サイリウムでもちっとして美味しいです(^^)片栗粉でも代用できると思います！
このレシピの生い立ち
大根餅のようにコーン餅を作ったら美味しいのでは！？と思い作ってみました。
かき揚げより手軽で、とうもろこしの消費にもオススメです(^^)
サイリウムでヘルシー！もちシャキコーン餅
とうもろこしが甘くてシャキシャキ、サイリウムでもちっとして美味しいです(^^)片栗粉でも代用できると思います！
このレシピの生い立ち
大根餅のようにコーン餅を作ったら美味しいのでは！？と思い作ってみました。
かき揚げより手軽で、とうもろこしの消費にもオススメです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしから実を取り出す。包丁で削ぐようにすると取り出しやすいです。(コーン缶でもOK)今回はホワイトコーンを使用。
- 2
コーンをボウルなどにいれ、鶏がらスープの素もしくは和風顆粒だしなど、お好みの調味料を入れる。
- 3
さらにそこに醤油とサイリウム、水を加え混ぜる。サイリウムが水分を吸いまとまってきます。これでタネは完成。
- 4
フライパンにごま油をしき、作ったタネをスプーンなどですくって薄めに並べ焼く。(フライ返ししやすいくらいの厚さ)
- 5
焼き色がついたらフライ返しで返す。両面焼き色がつけば完成！
コツ・ポイント
今回は和風顆粒だしを使用してます。コーンの甘味が主役なので調味料は少なめです。おすきな味付け、濃さで作ってみてください。
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