1.衣を作ります。粉をボールに入れ、水を少しずつ混ぜ入れます。もったりした生地になってきます。

サツマイモを洗い、皮がついたまま、5m m位幅に切ります。人参は千切りに、玉ねぎは薄切りにします。

サツマイモから生地にいれ、揚げていきます。次に玉ねぎ、人参、しらすを混ぜ入れ、かき揚げを作ります。
完成です。