水、白だし、片栗粉を混ぜます。

次に卵を混ぜ合わせます。

フライパンにごま油を引いてネギをさっと炒めます。

フライパンに卵液を一気に加えて中火弱でゆっくり混ぜながら半熟状態まで火を通したら出来上がりです。