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カボチャと豚肉のチーズ炒め
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カボチャと豚肉のチーズ炒め-レシピのメイン写真

カボチャと豚肉のチーズ炒め

一人暮らし応援団
一人暮らし応援団 @cook_40338616

甘いカボチャ料理を好まない人も、これならご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
カボチャではおかずにならないとか言わせないぞ～と思い、がっつりご飯も食べられるおかずを考えました。

甘いカボチャ料理を好まない人も、これならご飯がすすみます！
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カボチャではおかずにならないとか言わせないぞ～と思い、がっつりご飯も食べられるおかずを考えました。

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カボチャと豚肉のチーズ炒め

一人暮らし応援団
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甘いカボチャ料理を好まない人も、これならご飯がすすみます！
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カボチャではおかずにならないとか言わせないぞ～と思い、がっつりご飯も食べられるおかずを考えました。

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材料

4人分
  1. カボチャ 1/4個
  2. しめじ 1/2株
  3. 豚肉 100g
  4. オリーブオイル 大匙1
  5. 唐辛子輪切り 1本分
  6. ニンニクチューブ お好みで
  7. 塩、コショウ 適量
  8. ケチャップ 大匙1
  9. チーズ 50g
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作り方

  1. 1

    カボチャは一口大に切り、しめじはほぐす。
    豚肉も一口大に切る

    • カボチャと豚肉のチーズ炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉をオリーブオイルでカリッと炒め、色が変わったら一度取り出す。

    • カボチャと豚肉のチーズ炒め作り方2写真
  3. 3

    オイルを少々足し、カボチャを広げて入れ、蓋をし弱火で焼く

    • カボチャと豚肉のチーズ炒め作り方3写真
  4. 4

    片面こんがり焼けたら箸でひっくり返し両面焼く

    • カボチャと豚肉のチーズ炒め作り方4写真
  5. 5

    しめじと唐辛子と②を入れ、しめじに火が通るまで炒める。

    • カボチャと豚肉のチーズ炒め作り方5写真
  6. 6

    ニンニクと調味料入れ、カボチャを崩さぬようにフライ返しで上下返すように混ぜる

  7. 7

    チーズをのせて蓋をして火を止める。チーズがとけたら完成！

    • カボチャと豚肉のチーズ炒め作り方7写真
  8. 8

    ごめんなさい。塩コショウが材料から抜けていたのでレシピに追加しました。

コツ・ポイント

かぼちゃを焦がさないようにこんがりと焼く。

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一人暮らし応援団
一人暮らし応援団 @cook_40338616
2022/11/03 12:58に公開
大学生の子供がひとり暮らしを始めたのをきっかけに始めました♬忙しい時間の合間にぱぱっと簡単に、でも美味しさや栄養のことも考えて作れるように、我が家の味を紹介しています。
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