りんごを洗って皮をむく(皮は捨てないで！！)

りんごの芯をとって12等分に切る。
(4等分→1/4を3等分)

お鍋に水・砂糖・レモン汁・りんごの皮(あればワイン)を入れ沸騰させる。

リンゴの皮の色がある程度でたら火を止めて、リンゴの皮を取り出す。

❹に❷で切ったリンゴを入れて沸騰させて【10秒】で火を止める。

火を入れすぎるとシャキシャキしなくなります。注意。

リンゴの上下を入れ替えるように軽く混ぜたら、りんごに密着させるようにサランラップをして、更にお鍋の蓋もします。

粗熱が取れるまでしばらく放置。
(途中軽く混ぜたり少し押したりして、均等に熱が通るようにしてあげてもOK※しなくても◎)

粗熱が取れたら密閉容器orジップロックにいれて冷蔵庫へ。

完成です♡

写真はリンゴ3つ(3倍量)で白ワインを入れてつくってます！