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サラダ風ぶっかけそば
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サラダ風ぶっかけそば-レシピのメイン写真

サラダ風ぶっかけそば

クックXHPGBW☆
クックXHPGBW☆ @cook_40266315

サラダっぽく蕎麦が食べたかったので作ってみました^ ^酢がさっぱりして美味しかったです。
このレシピの生い立ち
野菜のぶっかけ蕎麦が食べたくなり、思いつきました。

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サラダっぽく蕎麦が食べたかったので作ってみました^ ^酢がさっぱりして美味しかったです。
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材料

  • 大根おろし 1/8個
  • トマト 1個
  • 長ネギ 1/4個
  • 白菜 お好み
  • ツナ 1かん
  • ブロッコリースプラウト 1パック
  • 麺つゆ 200cc
  • 酢 大さじ2
  • 出汁 小さじ2
  • 蕎麦 2人前
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    大根おろしを作る。

  2. 2

    トマトをさいの目に切る。

  3. 3

    長ネギをしらがねぎにする。

  4. 4

    白菜を一口サイズに切り、軽く茹でて冷ましておく。

  5. 5

    大根おろしと長ネギ、ツナを混ぜる

  6. 6

    ブロッコリースプラウトを根から1cmくらい上を切る。

  7. 7

    容器に麺つゆ、酢、水、出汁(昆布やかつお)を入れてつゆを作る。

  8. 8

    蕎麦はお湯を沸かして茹でる。

  9. 9

    茹で上がった蕎麦を冷水で締める。

  10. 10

    皿に蕎麦に盛り付け、トマトと白菜、⑤をそばの上にのせて、つゆをかけたらでき上がり^ ^

コツ・ポイント

サラダ感覚でさっぱり食べられます。つゆの濃さはお好みで調節して下さい^ ^具は何でも構いません。

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クックXHPGBW☆
クックXHPGBW☆ @cook_40266315
2020/08/14 05:50に公開

このレシピのキーワード

サラダ かけそば ツナ 白菜 トマト 大根おろし ブロッコリー そば スプラウト 長ネギ

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