きざんだカニカマと、甘酢あんの調味料を混ぜ、ラップをし600Wレンジで1分加熱する。

ズッキーニを厚さ１cmの輪切りにし、600Wレンジで2分間加熱する。

ごま油を引き、とき卵にくぐらせたズッキーニを中火で焼く｡

表面が焼けたら裏返し、残った卵液をそそいで、中火で焼く。

フライ返しで切りながら盛り付け、甘酢あんをかける。