さつまいもとりんごのスイートサラダ
あやち @cook_40055609
食材3つ！味付け簡単！ホクホクシャキシャキおいしいサラダ♪チーズもプラスで子供も大人も好きな味。お手軽です。いも最高！
このレシピの生い立ち
さつまいもの甘さをいかしたサラダを作りたかったので。チーズの塩気を足してサラダっぽく。りんごの甘酸っぱさとシャキシャキ感がアクセントとなりました。さっぱりと食べられます。
さつまいもとりんごのスイートサラダ
食材3つ！味付け簡単！ホクホクシャキシャキおいしいサラダ♪チーズもプラスで子供も大人も好きな味。お手軽です。いも最高！
このレシピの生い立ち
さつまいもの甘さをいかしたサラダを作りたかったので。チーズの塩気を足してサラダっぽく。りんごの甘酸っぱさとシャキシャキ感がアクセントとなりました。さっぱりと食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは端を切り落とし、1ｃｍの厚さに輪切りし、2ｃｍ角程度に切る。5分水にさらす。
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- 2
ベビーチーズ(2つとも)は縦3等分、横2等分、12個に切る。
-
- 3
りんごは皮をむき、1/4切れを縦３等分し、5㎜に切る
-
- 4
①の水気を切り鍋に入れ、ヒタヒタ程度に水を入れる。中火にかけ沸騰したら少し火を弱め、串がスッと通るまで茹でる。(5分程)
-
- 5
④をザルに上げ水気を切り、ボールに移す。フォークで軽く潰し、砂糖を振り入れ混ぜる。牛乳を入れて混ぜ、塩を振り入れ混ぜる。
-
- 6
りんごを入れて箸で混ぜる。最後にチーズを入れて混ぜたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
さつまいもと調味料を混ぜる時は、フォークを使うと程よくいもが潰れて味が馴染みます。
さつまいもの甘さは砂糖(小さじ1〜2)で調整して下さい。
お好みでレーズンを入れてもおいしいです。
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