スパゲティ・里芋のクリームソース煮
平中なごん @cook_40359144
洋風な芋煮？ 里芋を使ったクリーム系パスタ☆
このレシピの生い立ち
いも最高レシピ☆
お月様に芋をお供えする「十三夜（旧暦10月の月齢13夜目の月）」に何か里芋を使った料理を…と思い、里芋をホワイトソースで煮たクリーム系パスタにしてみました！
ホクホク、ちょっとトロっとした食感の洋風な芋煮という感じです☆
スパゲティ・里芋のクリームソース煮
洋風な芋煮？ 里芋を使ったクリーム系パスタ☆
このレシピの生い立ち
いも最高レシピ☆
お月様に芋をお供えする「十三夜（旧暦10月の月齢13夜目の月）」に何か里芋を使った料理を…と思い、里芋をホワイトソースで煮たクリーム系パスタにしてみました！
ホクホク、ちょっとトロっとした食感の洋風な芋煮という感じです☆
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥いて適度な大きさの薄切りに、ベーコンは短く細切り、長ネギは斜め切り、ニンニクは薄くスライスする。
- 2
里芋を茹でるか、レンジにかけて柔らかくする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクを炒める。
- 4
フライパンでバターを溶かし、里芋、ベーコン、長ネギも投入し、塩、白コショウで味付けして炒める。
- 5
フライパンに牛乳、細かくちぎったチーズ、コンソメ、白ワインも入れ、一煮立ちさせる。
- 6
スパゲティをアルデンテに茹る。
- 7
フライパンにスパゲティを投入し、具材、ソースと絡める。
- 8
お皿に盛り、黒コショウ、乾燥バジルをかければ出来上り☆
コツ・ポイント
里芋をレンジにかけると時短になります。
つくれぽ
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