ブリの切り身は、軽くキッチンペーパーで拭き、フライパンで油をひかずに焦げ目がつくまで両面を焼く。

焼けたら、合わせ調味料入れて、しょうがの千切りも入れて、照りがでるまで
たれを絡める。出来上がり！