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米粉でさつまいもの雷焼き
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米粉でさつまいもの雷焼き-レシピのメイン写真

米粉でさつまいもの雷焼き

xyzクック
xyzクック @xyzco9

さつまいもに米粉をまぶしてオーブントースターで焼くだけ。
このレシピの生い立ち
鬼まんじゅうを作るときに蒸し器に入らなかったのでオーブンで焼きました。

さつまいもに米粉をまぶしてオーブントースターで焼くだけ。
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鬼まんじゅうを作るときに蒸し器に入らなかったのでオーブンで焼きました。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9

さつまいもに米粉をまぶしてオーブントースターで焼くだけ。
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鬼まんじゅうを作るときに蒸し器に入らなかったのでオーブンで焼きました。

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鬼まんじゅうを作るときに蒸し器に入らなかったのでオーブンで焼きました。

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材料

2人分
  • さつまいも 1個
  • 米粉 大さじ3
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を取り細かめのサイコロにカットして水にさらします。

  2. 2

    サルに上げてペーパータオルで水分をおさえて米粉の中に入れてまぶします。

  3. 3

    水分が多いと粉がたりないので少しふりかけてよく混ぜるを繰り返します。

  4. 4

    20分くらいねかしたら水分が落ち着くので分割してトレーの上に入れて

  5. 5

    オーブンかグリルで焼きます。10分から13分位。途中、裏返します。

    • 米粉でさつまいもの雷焼き作り方5写真
  6. 6

    カットしたクックシートにのせて蒸すと鬼まんじゅうになります。砂糖も混ぜて、薄力粉で作ると名物名古屋鬼まんじゅうに

    • 米粉でさつまいもの雷焼き作り方6写真
  7. 7

コツ・ポイント

グリルでも、作れます。
フライパンで焼いても、油であげても。
リンゴも混ぜても美味しいです。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2022/11/01 00:49に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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このレシピのキーワード

米粉 さつま芋

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