鮭に軽く塩コショウしておく。

野菜・きのこ類をお好みの大きさに切っておく。

◎調味料を合わせておく。

フライパンに油を引いて鮭を焼く。両面に焼き目がついたら野菜を入れて②を回しかけて蓋をする。

野菜がしんなりしてきたらバターを入れて 軽く混ぜ炒める。