作り方
- 1
鮭に軽く塩コショウしておく。
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- 2
野菜・きのこ類をお好みの大きさに切っておく。
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- 3
◎調味料を合わせておく。
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- 4
フライパンに油を引いて鮭を焼く。両面に焼き目がついたら野菜を入れて②を回しかけて蓋をする。
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- 5
野菜がしんなりしてきたらバターを入れて 軽く混ぜ炒める。
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- 6
最後にしょうゆをほんの少したらして(風味付け程度)完成！
コツ・ポイント
野菜がしんなりするまで中弱火くらいでじっくり焼くと味がしみて美味しくなる。
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