覚書このレシピの生い立ち覚書https://www.sirogohan.com/recipe/nikumiso/
にんにくをみじん切りにしてごま油で炒める。
香りが立ってきたら、ひき肉を炒める。
肉がいたまったら、調味料を加えてしばらく煮込む。
水気がとんだらできあがり。
肉の炒め方にコツがあるらしいが。サイト参照。
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