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鶏ササミのピカタ
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鶏ササミのピカタ-レシピのメイン写真

鶏ササミのピカタ

のんびりよっこ
のんびりよっこ @cook_40369330

ササミといえばピカタでしょ。
パルメザンチーズで旨味アップ↑
このレシピの生い立ち
鶏むね肉でも美味しいよ。

ササミといえばピカタでしょ。
パルメザンチーズで旨味アップ↑
このレシピの生い立ち
鶏むね肉でも美味しいよ。

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鶏ササミのピカタ

のんびりよっこ
のんびりよっこ @cook_40369330

ササミといえばピカタでしょ。
パルメザンチーズで旨味アップ↑
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鶏むね肉でも美味しいよ。

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パルメザンチーズで旨味アップ↑
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材料

  • ササミ 4切れ
  • 米粉(小麦粉・片栗粉でもOK) 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • 卵 2個
  • お好みの油 大さじ2
  • ケチャップ(盛り付け用) お好みで
  • 乾燥パセリ(盛り付け用) 適量
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作り方

  1. 1

    ササミのスジを取り食べやすい大きさにスライスして軽く塩コショウする

    • 鶏ササミのピカタ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉をまぶしてパルメザンチーズを入れた卵をつけフライパンで焼いていく。

    • 鶏ササミのピカタ作り方2写真
  3. 3

    残った卵があったら付けながら両面をこんがりと焼いていく。中まで火が通ったら完成です。

    • 鶏ササミのピカタ作り方3写真

コツ・ポイント

お肉にあまり厚みが出ないように 切った方が柔らかく仕上がると思います。

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のんびりよっこ
のんびりよっこ @cook_40369330
2022/10/29 08:56に公開
離れて暮らす娘とレシピを共有するために始めました。
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このレシピのキーワード

ピカタ 米粉 片栗粉 ささみ 卵 小麦粉 ケチャップ

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