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ホタテとアスパラとエリンギのバターソテー
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ホタテとアスパラとエリンギのバターソテー-レシピのメイン写真

ホタテとアスパラとエリンギのバターソテー

sakieiyou
sakieiyou @cook_40331851

お弁当にも最適♪
アスパラの栄養アスパラギン酸はアミノ酸の一種で、新陳代謝を促し、疲労回復やスタミナ増強が期待されます。
このレシピの生い立ち
シンプルに素材の味を楽しみたかったので。

お弁当にも最適♪
アスパラの栄養アスパラギン酸はアミノ酸の一種で、新陳代謝を促し、疲労回復やスタミナ増強が期待されます。
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ホタテとアスパラとエリンギのバターソテー

sakieiyou
sakieiyou @cook_40331851

お弁当にも最適♪
アスパラの栄養アスパラギン酸はアミノ酸の一種で、新陳代謝を促し、疲労回復やスタミナ増強が期待されます。
このレシピの生い立ち
シンプルに素材の味を楽しみたかったので。

お弁当にも最適♪
アスパラの栄養アスパラギン酸はアミノ酸の一種で、新陳代謝を促し、疲労回復やスタミナ増強が期待されます。
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材料

2人分
  • ホタテ 20粒
  • 塩 少々
  • 白ワイン 大さじ2
  • アスパラガス 5本
  • エリンギ 1パック
  • 玉葱 1/2玉
  • バター 大さじ2
  • スパイスソルト 適量
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作り方

  1. 1

    ホタテは塩水で解凍し、流水で洗い、白ワインに浸ける。

    • ホタテとアスパラとエリンギのバターソテー作り方1写真
  2. 2

    アスパラは固い皮を剥き、4cmの斜め切りにする。
    エリンギは斜めの輪切りまたは半月切りにする。
    玉葱は線切りにする。

  3. 3

    フライパンにバターをひき、野菜を炒め、ホタテ・スパイスソルトを加える。
    ホタテに火が通ったら、火を止める。

    • ホタテとアスパラとエリンギのバターソテー作り方3写真

コツ・ポイント

どれも火の通りが早いので、早く作れます。
ホタテは火を入れ過ぎると固くなります。

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sakieiyou
sakieiyou @cook_40331851
2020/08/20 07:47に公開
健康維持ダイエットをサポートしている管理栄養士です。時短&簡単、食物繊維が摂れる、低カロリー、旬の野菜、簡単おやつ等のレシピを上げています。めんつゆはキッコーマンの本つゆを使用。※減塩対応でめんつゆを使用、砂糖は極力減らしています。つくれぽを投稿してくださった皆さん、ありがとうございます❗️返信が出来ないようで、残念です⤵️いいね嬉しいです♡インスタ:daietitiancafe
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このレシピのキーワード

帆立貝 アスパラ エリンギ スパイス バター 玉ねぎ

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