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チキンカレー
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チキンカレー-レシピのメイン写真

チキンカレー

イノコ台所研究所
イノコ台所研究所 @inoko_kitchen_lab
愛媛県

お鍋に入れて煮込むだけで美味しいカレーが出来上がりました。
このレシピの生い立ち
某動画でみて作ってみたら感動したので、自分好みににアレンジ入れました。

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お鍋に入れて煮込むだけで美味しいカレーが出来上がりました。
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某動画でみて作ってみたら感動したので、自分好みににアレンジ入れました。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • にんにくすりおろし 小さじ2
  • しょうがすりおろし 大さじ1
  • プレーンヨーグルト 150g
  • ケチャップ 大さじ5
  • カレー粉 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切る。

    • チキンカレー作り方1写真
  2. 2

    材料は直接鍋に投入していく。
    ショウガとニンニクは用意しやすいチューブでもよい。

    • チキンカレー作り方2写真
  3. 3

    鍋に蓋をして中火にかけ、沸騰したら、具材をよく混ぜ合わせる。更に弱火で20分煮込む。途中で様子を見て数回かき混ぜる。

    • チキンカレー作り方3写真

コツ・ポイント

ヨーグルトはカスピ海(プレーン)ヨーグルトを使うとまろやかに仕上がります。
10分位はなるべく弱火で煮込み、蓋がカタカタし蒸気が上がるようなら、もう少しだけ火を弱めてください(蓋をして煮込みます)

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イノコ台所研究所
イノコ台所研究所 @inoko_kitchen_lab
2020/08/30 09:36に公開
愛媛県
旧 チーム預金です。「イノコ」って呼んでくださいね。沢山の方にレシピをお試しいただき感謝しています。
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このレシピのキーワード

チキンカレー 鶏もも肉 カレー粉 ヨーグルト ケチャップ

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